Menu table d’hôtes
Riad Dar Beldia
Menu Beldi 14€ Par personne
Entrée
Taktouka (salade marocaine de tomates et poivrons cuits)
Ou
Zâalouk (Caviar d’aubergine aux saveurs orientales)
PLAT
Tajine berbère (poulet ou végétarien)
Ou
Tajine de kefta
DESSERT
Orange à la cannelle
Ou
Yaourt maison «Raib»
Menu Traditionnel 19€ Par personne
Entrée
Harira el Fassia (soupe traditionnelle)
Ou
Trilogie de briouates (assortiment de feuilletés aux légumes, poulet, kefta)
Ou
Assortiment de salades marocaines
PLAT
Tajine de poulet au citron confit et olives
Ou
Tajine de bœuf aux légumes
Ou
Tajine d’agneau aux pruneaux et abricots
Ou
Couscous poulet
Dessert
Salade de fruits frais
Ou
Doigts de Fatima au chocolat
Ou
Pommes caramélisées aux amandes
Boisson
Thé à la menthe
Menu découverte 28€ Par personne
Entrée
Assortiment de mezzé (briouates, zâalouk, laklouka, carottes à la cannelle, betteraves à l’échalote)
Ou
Pastilla Fassia (poulet / amandes)
Ou
Pastilla d’Essaouira (poisson)
PLAT
Tanjia Marrakchia (agneau mariné et cuit dans un pot en terre) (min 2 pers)
Ou
Couscous royal et son confit d’oignons et raisins (min 2 pers)
Ou
Méchoui (min 2 pers)
Ou
Tajine de lotte aux petits légumes et sa sauce chermoula
Ou
Coquelet farci aux fruits secs
DESSERT
Assortiment de pâtisseries marocaines
Ou
Soufflé glacé à l’orange
Ou
Pastilla crème à la fleur d’oranger
Boisson
Thé à la menthe ou café
Ou
1/2 Eau plate ou gazeuse
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riad.darbeldia@gmail.com
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